投稿日: 2020.03.27 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）食べ物29 - 男爵いも🥔名前の由来は？
男爵がつくったジャガイモだから男爵いも
男爵薯（だんしゃくいも）というジャガイモの品種名は、
川田龍吉男爵に由来します。
川田男爵は、明治時代に北海道開拓に尽力した人物です。
彼はアメリカからジャガイモの種子を導入し、
試験栽培を重ねました。
その結果、生育が良く、品質も優れていたことから、
普及に力を入れました。
この功績から、彼が導入・改良したジャガイモは、
「男爵薯」と呼ばれるようになったのです。
つまり、「男爵」は爵位の男爵であり、
イモの種類を示す言葉ではありません。
男爵薯は、現在でも広く栽培されており、
ホクホクとした食感が特徴です。
カレーやコロッケなど、様々な料理に使われています。
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