投稿日: 2025.02.17 最終更新日: 2025.03.09
トリビア（雑学）食べ物191 - * 古代エジプトの蜂蜜は食べられる？ * 腐らない？古代エ
古代エジプトの墓から見つかった蜂蜜が食べられる状態だった。
蜂蜜は非常に保存性が高く、古代エジプトの墓から見つかった蜂蜜がまだ食べられる状態だったことがあります。蜂蜜には自然の防腐剤が含まれているため、腐りにくいのです。
古代エジプトの墓から発見された蜂蜜が、驚くべきことに、食用可能な状態で存在していたという事実は、蜂蜜の驚異的な保存性を物語る好例です。
蜂蜜の主成分は糖分であり、水分含有量が非常に少ないことが腐敗を防ぐ大きな要因です。糖分濃度の高さは、微生物の繁殖に必要な水分を奪い、活動を抑制する効果があります。
さらに、蜂蜜にはグルコン酸という酸が含まれており、pHを低く保つことで細菌の増殖を抑えます。また、ミツバチが蜂蜜を作る過程で生成される過酸化水素も、抗菌作用を発揮します。
これらの要因が複合的に作用し、蜂蜜は非常に長い期間、品質を保つことができるのです。古代エジプトの乾燥した気候と、密封された墓の環境も、蜂蜜の保存に貢献したと考えられます。
つまり、古代エジプトの蜂蜜は、自然の恵みと知恵、そして幸運な環境が組み合わさった奇跡と言えるでしょう。
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コメント
古代エジプトの蜂蜜が食べられるってすごい！自然の力って偉大だね。昔の人が作ったものが今も味わえるなんてロマンがあるなぁ。私も蜂蜜、もっと大事に食べようっと。家にあるやつ、実は結構古いかも…？賞味期限確認しなきゃ！