台湾のむかし懐かしい定番お菓子の作られ方
投稿日 : 2024.05.26
グルメ
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台湾の伝統的なおやつを作る過程が見れる動画をご紹介。動画の内容順に台湾のお菓子の簡単な説明も載せておきます。間違ってたら修正するので教えてくださいな。
すばらしい！台湾の伝統的おやつ大集合！台湾の食べ物
ソフトピーナッツキャンディ（花生酥）
台湾の地元民が愛する甘くて美味しいピーナッツ・キャンディー。口の中でホロホロととろけていく食感が大人気！
揚げパン（油条）
中国や台湾ではおなじみの揚げパン。日本の「油麩」に似ている感じだけど生地はしっかり。そのまま食べたり、中華粥やスープとも相性バッチリ！
ピーナッツのお菓子（花生酥）
ピーナッツの生産が盛んなポンフーで生まれた花生酥（ホヮーシャンス）は、すりつぶしたピーナッツに砂糖や塩、水飴などを加えてぎゅっと焼き固めた素朴なお菓子。
シャーチマー（沙琪玛）
中国圏で食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませ、軽く油で揚げるか熱を加えてから乾燥させたもの。
ツイストドーナツ（大麻花）
小麦粉をこねて油で揚げて作るお菓子。ふわふわでしっとりとした食感、優しい甘さと香り！
揚げパン
概要欄には目玉焼きパン、揚げピーナッツパンと書かれていたけど、フライドエッグや惣菜を挟んだ揚げパンっぽい。
カルメ焼き（椪糖）
重ソウの熱分解を利用した砂糖菓子の一種。カルメ焼きって食べたことないかも。
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一部記事及び画像はPRタイムスのプレスリリースから引用しています。
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