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title: 夜中のおつまみ　鮎
date: 2020-08-15T01:54:40
collection: funyamaru
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スーパーで買い物中、鮎が値引きされてたので買ってみたよ！！

### 塩焼きで食べるよー

鮎のお尻を少し包丁で切り込みして、水道水で周りのぬめりを洗いながらお腹部分をしごきながら内臓？をお尻から出すよ！

ペーパーで水気を取って塩をまぶす！尻尾に多めにまぶすといい感じです！串に刺す場合はエラのあたりから刺して行くと見た目いいよ！

グリルに入れて中火で片面６分づつも上下４〜５分づつぐらい焼けば完成！！

![](/uploads/2020/08/01-funyamaru-3.jpg) ![](/uploads/2020/08/02-funyamaru-3.jpg)