食べ物 雑学 29

このトリビアについての解説

トリビア詳細説明: 男爵薯（だんしゃくいも）というジャガイモの品種名は、 川田龍吉男爵に由来します。

川田男爵は、明治時代に北海道開拓に尽力した人物です。

彼はアメリカからジャガイモの種子を導入し、 試験栽培を重ねました。

その結果、生育が良く、品質も優れていたことから、 普及に力を入れました。

この功績から、彼が導入・改良したジャガイモは、 「男爵薯」と呼ばれるようになったのです。

つまり、「男爵」は爵位の男爵であり、 イモの種類を示す言葉ではありません。

男爵薯は、現在でも広く栽培されており、 ホクホクとした食感が特徴です。

カレーやコロッケなど、様々な料理に使われています。