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title: 日本の地域 雑学 151
date: 2020-05-14T20:09:22
collection: mudabako
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山形県では芋煮の季節になると、コンビニで燃料用の薪が販売される。

## このトリビアについての解説

山形県における秋の風物詩といえば、 何と言っても「芋煮会」です。

河原や公園など、 ありとあらゆる場所で老若男女が鍋を囲み、 里芋を中心とした具材を煮込みます。

この芋煮会、 ただの食事会ではありません。

親睦を深めるための大切な行事であり、 地域によっては企業や学校行事として 大規模に開催されることもあります。

そして、 この芋煮に欠かせないのが「薪」です。

多くの芋煮会では、 ガスコンロではなく、 本格的な薪を使って 煮炊きを行います。

薪で煮込むことで、 香ばしい風味が加わり、 芋煮の味を格段に引き立てるからです。

そのため、 芋煮のシーズンになると、 山形県内のコンビニエンスストアでは、 燃料用の薪が店頭に並びます。

普段は飲料やお菓子が並ぶ棚の一角に、 薪が積み上げられている光景は、 山形県ならではと言えるでしょう。

手軽に薪が手に入る環境が、 山形県の芋煮文化を支えているのです。