トリビア（雑学）食べ物196 - スナップエンドウの「スナップ」は、折ると「ポキッ」と音がするから。

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スナップエンドウの「スナップ」は、折ると「ポキッ」と音がするから。

海外（特に欧米）では、スナップエンドウ（Snap pea）は通年で入手でき、生食文化が根強いのが特徴。サラダの具材、ハマスやランチドレッシングのディップに添える野菜スティック、またはそのままスナックとして食べられます。アメリカでは1970年代から「スナック菓子よりヘルシーな軽食」として定着し、スーパーやファーマーズマーケットで袋詰めで販売。子供のおやつやパーティーのフィンガーフードとしても人気です。軽く茹でたり蒸したりすることもありますが、生のシャキシャキ感が重視されます。品種改良が進み、「Sugar Snap Peas」や「Sugar Daddy」など甘みに特化した名前で売られています。

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