投稿日: 2020.05.08 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）歴史81 - 錬金術とアクアヴィテ：蒸留酒の起源
中世の錬金術師達によって蒸留酒の技術は確立され、その蒸留酒はアクアヴィテ（生命の水）と呼ばれた。
中世ヨーロッパにおいて、錬金術師たちは単に「賢者の石」を追い求めていたわけではありません。彼らは実験を通じて様々な技術革新をもたらしました。その一つが蒸留技術です。
元々、香水や薬の成分抽出に使われていた蒸留技術を、錬金術師たちはアルコール製造に応用しました。ワインやビールを蒸留することで、よりアルコール度数の高い液体を作り出すことに成功したのです。
この新しい蒸留酒は、彼らにとってまさに「生命の水 (Aqua Vitae)」と呼ぶにふさわしいものでした。病気の治療や不老不死の薬として期待され、珍重されたのです。
アクアヴィテという言葉はラテン語に由来し、現在でもスカンジナビアの蒸留酒「アクアビット」など、様々な酒の名前の語源となっています。中世の錬金術師たちの実験が、現代の私たちが楽しむ蒸留酒のルーツになっているというのは、なんとも興味深い話です。
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