投稿日: 2020.03.27　最終更新日: 2024.05.18

トリビア（雑学）食べ物23 - パンケーキのパンは？意外な事実

パンケーキのパンは、フライパンのパン

**パンケーキの調理器具としての「パン」**

パンケーキを焼く際に使用される「パン」は、一般的にフライパンを指します。この「パン」という言葉は、英語の「pan」に由来し、浅い鍋やフライパン全般を意味します。

特にパンケーキを焼くためのパンは、底が平らで、熱伝導が良いものが適しています。テフロン加工などの焦げ付き防止加工が施されているものが多く、生地がスムーズに焼け、ひっくり返しやすくなっています。

素材も様々で、鉄製、アルミニウム製、ステンレス製などがあります。鉄製のパンは熱伝導率が高く、均一に焼き色をつけることができますが、手入れが必要な場合もあります。アルミニウム製やステンレス製は比較的軽量で扱いやすいですが、熱伝導率は鉄製に劣る場合があります。

また、パンケーキ専用のパンも存在します。これは、複数の小さな円形のくぼみが付いており、一度に複数のパンケーキを焼くことができます。家族が多い場合や、パーティーなどで大量にパンケーキを作る場合に便利です。

このように、パンケーキを焼く「パン」は、素材や形状など様々な種類があり、用途や好みに合わせて選ぶことができます。

23 パンパンケーキ

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