投稿日: 2020.03.27 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）食べ物26 - 大根が回転!? 驚きの真実
大根は回転しながら生長する
このトリビアは、ちょっと首をかしげたくなるかもしれません。大根が本当に回転しながら成長するのか？ 実は、これは**誤解**です。
大根は、地中で太くなる根菜の一種です。
太陽の光を求めて上へ伸びる植物とは異なり、
大根は土の中で、重力に従ってまっすぐ下へ成長します。
では、なぜ「回転しながら成長する」という話が出てきたのでしょうか？
おそらく、大根の**表面に見られる凹凸や、曲がりくねった形状**が、
そのような誤解を生んだ原因かもしれません。
土壌の硬さや、石などの障害物があると、
大根はまっすぐ成長できず、
障害物を避けるように成長します。
その結果、表面がデコボコしたり、曲がったりすることがあります。
また、品種によっては、
もともと表面がゴツゴツしているものもあります。
しかし、これらはあくまで障害物への対応や品種によるものであり、
**意図的に回転しながら成長しているわけではありません。**
大根の成長を観察するときは、
表面の形状だけでなく、
土壌の状態や品種にも注目してみると、
より深く理解できるでしょう。
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