投稿日: 2020.03.27 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）食べ物34 - ウナギの血は有毒！
ウナギの血液には「イクチオヘモトキシン」と呼ばれる吐き気などをもよおす毒がある
ウナギは美味しく、蒲焼きなどは夏の風物詩として親しまれていますが、実はその血液には「イクチオヘモトキシン」という毒が含まれています。イクチオヘモトキシンはタンパク質性の毒素で、目や口などの粘膜に触れると炎症を引き起こし、場合によっては吐き気や下痢、呼吸困難などを引き起こす可能性があります。
この毒素は熱に弱く、60℃以上で加熱すると分解されるため、通常、加熱調理されたウナギを食べる際には問題ありません。しかし、生きたウナギを扱う際には注意が必要です。特に、ウナギの血液が目に入ったり、傷口に付着したりしないように注意しましょう。
もし、ウナギの血液が目に入った場合は、すぐに大量の水で洗い流し、異常があれば医師の診察を受けてください。
ウナギの血液に毒があることは、意外と知られていない事実かもしれません。しかし、正しい知識を持っていれば、安全に美味しくウナギをいただくことができます。
Skebでイラストリクエスト受付中：こちら
note: https://note.com/poo_pon
無料のKindle版「ぽんぷーまんが」。毎週更新中！
ぽんぷーまんがを読む
ナマケモノなど可愛いイラストをイラストACで無料配布中！
Amazonでお買い物はこちらから！
※このリンク経由での購入はPON-POOの収益となる場合があります。
こちらのトリビアもいかがですか？
- スポーツ45
- 「ポロシャツ」という名前が付い…
- 日本の地域326
- 福岡には新幹線に300円で乗る…
- 日本の地域222
- 静岡土産で有名なうなぎパイの袋…
- 文学71
- 太宰治は原稿を締め切りに間に合…
- 歴史64
- 世界史で一番短かった戦争は18…
- 人物・人名100
- 日本に実在する珍しい名前、空理…
- 食べ物113
- 人間の生存に必要な栄養素がすべ…
うんちを出そう！「うんち」になったら、あなたの勝ち
最新の投稿
雑学一覧
トリビア的雑学を不定期で更新予定。何か面白いトリビアあったら教えてくださいね。
ぽんぷーコンテンツ
NEW!
YouTubeチャンネル
オリジナルグッズ
創造の世界FuNYU
ランキング
