投稿日: 2020.03.27 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）食べ物122 - 宇宙初！NASA宇宙食レポ
2015年8月10日、NASAの宇宙飛行士は世界で初めて宇宙で育った植物を食べた
2015年8月10日、国際宇宙ステーション（ISS）に滞在中のNASA宇宙飛行士たちは、歴史的な瞬間を迎えました。彼らは、宇宙空間で栽培された植物、具体的には赤色のロメインレタスの一種である「アウトレッドジウス（Outredgeous）」を初めて食したのです。
この試みは、「Veggie（ベジー）」と呼ばれる植物栽培実験の一環でした。Veggieは、閉鎖された環境で植物を育成する技術を開発し、宇宙飛行士の食料を自給自足でまかなえる可能性を探ることを目的としています。
宇宙での植物栽培は、地球上とは異なる課題を伴います。微重力環境下では、水や栄養分の供給、空気の循環などを工夫する必要があります。また、宇宙放射線も植物の成長に影響を与える可能性があります。
今回の実験で使用されたVeggieユニットは、LEDライトを利用して植物に必要な光を提供し、水分や栄養分は特別な培地を通して供給されました。
宇宙飛行士たちは、収穫したレタスを消毒後、少量をサラダにして味わいました。残りは科学的な分析のために冷凍保存され、地球に送られました。
この成功は、将来の長期宇宙ミッションにおいて、宇宙飛行士が新鮮な食料を自ら栽培できる可能性を示唆するものであり、宇宙探査の新たな地平を拓く一歩となりました。
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