投稿日: 2020.03.27 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）食べ物142 - ピーマンの真実！赤と緑は同じ？
赤いピーマンと緑のピーマンは全く同じもの
緑色のピーマンは、未成熟な状態で収穫されたものです。そのため、シャキシャキとした食感があり、やや苦味を含んだ青臭い味が特徴です。
一方、赤いピーマンは、緑色のピーマンが木になったまま完熟するまで待って収穫されたものです。完熟することで、色が赤くなり、苦味が和らぎ、甘みが増します。また、ビタミンCやβ-カロテンなどの栄養価も高まります。
つまり、同じ種類のピーマンですが、収穫時期によって「未熟」と「完熟」という状態の違いがあるため、見た目、味、栄養価が異なるのです。緑色のピーマンが日光を浴び続け、成熟を重ねることで、赤色のピーマンへと変化する、というプロセスを経ています。
Skebでイラストリクエスト受付中：こちら
note: https://note.com/poo_pon
無料のKindle版「ぽんぷーまんが」。毎週更新中！
ぽんぷーまんがを読む
ナマケモノなど可愛いイラストをイラストACで無料配布中！
Amazonでお買い物はこちらから！
※このリンク経由での購入はPON-POOの収益となる場合があります。
こちらのトリビアもいかがですか？
- 人物・人名116
- 日本に実在する珍しい名前、雨存…
- 食べ物105
- 通貨料理店によくある回転テーブ…
- 日本の地域209
- 山梨には対向車がいても右折が優…
- ゲーム116
- ドンキーコングはマリオのペット…
- 動物・植物125
- 食べられる植物は、世界におよそ…
- アニメ・マンガ152
- 「ジャイアントキリング」達海が…
- 歴史207
- フランスでギロチンが廃止された…
【2コマ漫画】おいしいご飯
最新の投稿
雑学一覧
トリビア的雑学を不定期で更新予定。何か面白いトリビアあったら教えてくださいね。
ぽんぷーコンテンツ
情報TOP
漫画・エッセイ
ふにゃグルメ
雑学
YouTubeチャンネル
オリジナルグッズ
創造の世界FuNYU
ランキング
