投稿日: 2020.05.14　最終更新日: 2024.05.18

トリビア（雑学）日本の地域162 - 群馬のすき焼きは豚肉!?

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群馬県の家庭で食べられるすき焼きは、牛肉ではなく豚肉が入っていることが多い。

群馬県のすき焼き事情は、ちょっとした「豚肉パラドックス」を抱えています。一般的にすき焼きといえば牛肉が主役ですが、群馬県の家庭では豚肉がその座を奪っていることが多いのです。

この背景には、いくつか説があります。

* **養豚の歴史:** 群馬県は養豚業が盛んな地域であり、比較的安価に豚肉が手に入りやすかったことが挙げられます。牛肉よりも豚肉の方が身近な存在だった、というわけです。
* **食文化の影響:** 群馬県には「豚肉文化」が根付いており、他の豚肉料理もよく食べられています。その影響がすき焼きにも及んだと考えられます。
* **倹約志向？:** 家庭料理であるすき焼きは、各家庭の経済事情が反映されます。牛肉よりも安価な豚肉を選ぶのは、賢い主婦の知恵かもしれません。

もちろん、群馬県民全員が豚肉すき焼きを食べているわけではありません。牛肉好きの方もいますし、家庭によっても異なります。しかし、豚肉すき焼きが一般的な選択肢として存在するのは事実です。

旅行などで群馬県を訪れた際は、ぜひスーパーなどで豚肉すき焼き用の食材を探してみてください。もしかしたら、新たな発見があるかもしれませんよ。

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