食べ物 雑学 196

このトリビアについての解説

海外（特に欧米）では、スナップエンドウ（Snap pea）は通年で入手でき、生食文化が根強いのが特徴。

サラダの具材、ハマスやランチドレッシングのディップに添える野菜スティック、またはそのままスナックとして食べられます。

アメリカでは1970年代から「スナック菓子よりヘルシーな軽食」として定着し、スーパーやファーマーズマーケットで袋詰めで販売。

子供のおやつやパーティーのフィンガーフードとしても人気です。

軽く茹でたり蒸したりすることもありますが、生のシャキシャキ感が重視されます。

品種改良が進み、「Sugar\ \ Snap Peas」や「Sugar Daddy」など甘みに特化した名前で売られています。