投稿日: 2020.03.23 最終更新日: 2024.05.18
トリビア（雑学）動物・植物169 - ザリガニが青くなる!? 驚きの理由
ザリガニに「サバ」ばかり食べさせると体の色がものすごく青くなる。
ザリガニは、通常赤褐色をしているイメージですよね。でも、もしザリガニが「サバ」ばかりモリモリ食べていたら…なんと！体がびっくりするほど青くなってしまうらしいのです。
一体なぜ？ その秘密は、サバに含まれる「アスタキサンチン」という色素にあります。アスタキサンチンは、エビやカニなど甲殻類に広く存在する赤い色素で、加熱すると鮮やかな赤色を発色します。
ザリガニは、このアスタキサンチンを体内で代謝して様々な色素を作り出します。通常、ザリガニはアスタキサンチンを赤色系の色素に変換することで、あの馴染み深い赤褐色の体色を維持しているのです。
しかし、サバばかりを与え続けると、アスタキサンチンが過剰に摂取されます。すると、ザリガニの体内で通常とは異なる代謝経路が活性化され、青色の色素が生成されやすくなる、と考えられています。
つまり、ザリガニはサバに含まれるアスタキサンチンを大量に摂取した結果、本来持っている青い色素が表面に現れ、文字通り「サバ色」ならぬ「青色」のザリガニになってしまう、というわけです。
ただし、青いザリガニは自然界でも稀に見られます。これは、遺伝的な要因や環境の影響など、他の要因も複合的に関わっていると考えられています。サバだけが原因とは限りません。
Skebでイラストリクエスト受付中：こちら
note: https://note.com/poo_pon
無料のKindle版「ぽんぷーまんが」。毎週更新中！
ぽんぷーまんがを読む
ナマケモノなど可愛いイラストをイラストACで無料配布中！
Amazonでお買い物はこちらから！
※このリンク経由での購入はPON-POOの収益となる場合があります。
こちらのトリビアもいかがですか？
- 日本の地域122
- 沖縄の高校が出場している春夏の…
- 日本の地域91
- 全国各都道府県のシンボル。大阪…
- 人物・人名115
- 日本に実在する珍しい名前、輝弥…
- 動物・植物186
- 関節が歯車のようになっているウ…
- 日本の地域10
- 日本一高い山は富士山だが、台湾…
- 食べ物35
- 柿の種はもともと、現在の形では…
- 日本の地域324
- 福岡県民は、日本三大都市といえ…
【2コマ漫画】おいしいご飯
最新の投稿
雑学一覧
トリビア的雑学を不定期で更新予定。何か面白いトリビアあったら教えてくださいね。
ぽんぷーコンテンツ
情報TOP
漫画・エッセイ
ふにゃグルメ
雑学
YouTubeチャンネル
オリジナルグッズ
創造の世界FuNYU
ランキング
