日本の地域 雑学 365

このトリビアについての解説

鹿児島名物として全国的に知られる「白熊（しろくま）」は、練乳をかけた氷にフルーツや豆類をトッピングしたかき氷です。

その発祥には諸説ありますが、天文館むじゃきが元祖として有名です。

白熊の見た目は、トッピングの配置が白熊の顔に見えることから名付けられました。

一方、「黒熊（くろくま）」は、白熊のバリエーションとして誕生しました。

コーヒー味の蜜をかけたかき氷で、白熊と同様にフルーツや豆類がトッピングされています。

黒熊は、白熊を提供する店舗の一部で取り扱われており、必ずしも全ての店舗で提供されているわけではありません。

白熊の優しい甘さに対し、黒熊はコーヒーのほろ苦さが加わり、より大人向けの味わいと言えるでしょう。

鹿児島を訪れた際には、定番の白熊だけでなく、ちょっと珍しい黒熊も試してみてはいかがでしょうか。

それぞれの店舗によって、トッピングや蜜の配合が異なるため、食べ比べてみるのも面白いかもしれません。