食べ物 雑学 117

このトリビアについての解説

説明: トリビア「ダイナマイトはピーナッツから出来ている」は、残念ながら誤りです。

ダイナマイトの主原料は、ニトログリセリンという非常に強力な爆薬です。

ニトログリセリンは、グリセリンというアルコールの一種を硝酸と硫酸で処理して作られます。

ピーナッツ（落花生）は、タンパク質や油分を豊富に含む食品であり、ニトログリセリンの製造過程では一切使用されません。

なぜこのような誤解が生まれたのでしょうか？ おそらく、ピーナッツオイルがグリセリンを含む油脂類であるという点と、グリセリンがニトログリセリンの原料であるという点が混同されたのでしょう。

しかし、ピーナッツオイルを直接ニトログリセリンに変えることはできません。

ダイナマイトは、アルフレッド・ノーベルによって発明されました。

ニトログリセリンは非常に不安定で扱いが難しいため、珪藻土に染み込ませて安全性を高めたものがダイナマイトとして広く利用されています。